Dans une cuisine, la machine à café est presque indispensable. Cette boisson chaude plébiscitée par les Français se déguste à tout moment de la journée. Mais dans l’univers des machines à café, il peut être difficile de s’y retrouver tant les possibilités sont nombreuses. Entre cafetière italienne, machine à dosette ou encore broyeur, le choix peut s’avérer difficile. Pourtant, il est essentiel car la machine doit correspondre aux besoins de chacun.
Guide d’achat : comment choisir sa machine à café ?
Définir ses besoins et son mode de consommation
Pour bien choisir sa machine à café, il faut tout d’abord évaluer ses besoins en fonction de ses habitudes et de ses préférences.
Pour cela, il faut se poser les bonnes questions : quel est le nombre de café bus par jour ? La machine est-elle uniquement utilisée pour le café du matin ? Est-il nécessaire d’investir dans une machine qui peut également réaliser un chocolat ou un cappuccino ? Quel budget sera consacré à la machine à café ? Avoir des réponses à ces questions aide à mieux faire son choix.
Connaître les critères pour trouver la meilleure machine à café
Ensuite, il est nécessaire de s’attarder sur différents critères pour faire son choix de machine à café. Il faut faire attention aux caractéristiques techniques et esthétiques de la machine. La quantité de café produit ainsi que le temps de préparation dépendent essentiellement de la machine. Le mode d’utilisation de même que l’entretien et la réparabilité doivent être pris en compte lors du choix de la machine à café.
La cafetière filtre
C’est la machine la plus basique qui puisse exister. Elle a l’avantage de produire une quantité importante de café rapidement. La cafetière filtre représente une valeur sûre, elle est d’ailleurs la machine la plus vendue en France.
Elle fonctionne simplement grâce à un filtre et du café moulu. Cette machine n’a que peu de fonctionnalités mais qui restent utiles notamment la programmation. Sur les modèles récents, il est possible de sélectionner la durée du passage de l’eau à l’intérieur du filtre pour obtenir un café plus ou moins corsé.
La machine à dosette
La machine à café dosette a réussi à s’imposer dans les cuisines françaises. Ces machines sont dédiées aux consommateurs de café qui n’ont pas le temps de patienter pour boire un café mais qui ne veulent pas faire une croix sur la qualité de leur boisson préférée.
L’avantage principal de la machine à dosette est qu’il est possible de changer de saveur de café (voire même de boissons chaudes) à chaque tasse. Pratique pour varier les plaisirs et déguster un café différent le matin ou le midi et un café décaféiné le soir. Il est également permis de définir sa quantité de café.
Pour des raisons écologiques, la machine à café dosette papier a fait son arrivée sur le marché. Les dosettes sont conçues en fibres naturelles.
La machine expresso
La machine expresso séduit surtout pour sa facilité d’utilisation. Elle permet de réaliser un café dont le goût avoisine celui des machines professionnelles ainsi qu’une grande variété de boissons chaudes. Plus la machine expresso peut faire de boissons diverses (y compris du thé et du chocolat) plus son coût est élevé. L’investissement est important mais vaut vraiment le coup pour ceux qui aiment profiter de boissons chaudes tout au long de la journée.
Les modèles se distinguent aussi par leur esthétique professionnelle qui fait écho au goût du café. Les grands amateurs de café se laisseront convaincre sans aucune difficulté par une machine expresso.
Le percolateur
Cette machine qui prend beaucoup de place dans une cuisine ravit les consommateurs de café qui apprécient l’odeur du café chaud. Très simple à utiliser, cette machine fonctionne grâce à du café moulu qui peut s’acheter chez un torréfacteur pour des saveurs inégalables.
Avec les modèles équipés d’un broyeur intégré, il est possible d’acheter du café en grains et de le mettre directement dans la machine. Ainsi, le café fraîchement moulu délivre tous ses arômes. Certaines machines offrent la possibilité de créer des recettes dignes d’un barista sans bouger de chez soi.
La cafetière manuelle
Dernière possibilité : la cafetière manuelle. Cette machine qui rappelle les cafetières italiennes a l'avantage de ne prendre que très peu de place et d'être simple d'utilisation. Elle permet d'obtenir un bon café mais requiert un peu de temps de préparation.
Certains Français font le choix de posséder deux machines différentes : la cafetière filtre pour le café du matin et une machine à dosette ou expresso pour le café après le repas du midi ou du soir. En revanche, il est inutile d’investir dans une machine quasiment professionnelle pour ceux qui ne prennent qu’un café le matin.